7. AGRICULTURE / AGRO-ALIMENTAIRE
AGRI1

Approche filière et chaîne de valeur agricole et agroalimentaire ; analyse, optimisation

Lieu
Dates
Durée
Prix
Langue
Paris
Du 02/10/2017 au 13/10/2017
10 jours
4050 euros
Français
CONTEXTE

Dans un contexte mondialisé, l'agriculture doit faire face à des défis toujours plus importants en matière d'approvisionnement en denrées agricoles, en quantité mais surtout en qualité. Les marchés, toujours plus exigeants, concentrent une concurrence accrue où les avantages compétitifs peuvent faire la différence.


De ‘la fourche à la fourchette', les concepts de chaîne de valeur et de filière permettent d'avoir une approche pragmatique du développement d'un secteur donné. Au delà de l'adaptation d'un produit à un marché dans le respect de la réglementation sanitaire, de nouveaux enjeux comme le développement durable ou la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) doivent être intégrés dans le processus d'optimisation de la chaîne de valeur.


Enfin, le respect de règlementation internationale, pré-requis obligatoire  n'est souvent plus suffisant pour atteindre les pays occidentaux : certifications, labellisations et normes font bien souvent partie des contraintes d'accès aux marchés.


MODULES PEDAGOGIQUES
  • Module 1 : approche filière et chaîne de valeur
  • Module 2 : optimisation de la chaîne de valeur agricole
  • Module 3 : méthodologie
  • Module 4 : accès au marché & réglementation
  •  Module 5 : mise en marché
  • Module 6 : systèmes d'information sur les marchés
RESULTATS ATTENDUS

Après la formation, les participants auront :


  • Une parfaite compréhension des chaînes de valeurs agricoles et agroalimentaires (CVA) ;
  • Une meilleure approche de l'optimisation potentielle d'une CVA et les outils méthodologiques pour y arriver ;
  • Une meilleure approche des problématiques de mise en marché de produits agricoles et alimentaires.
PROFILS DES PARTICIPANTS
  • Cadres de projets d'assistance technique ;
  • Cadres d'organismes publics de développement agricole et économique ;
  • Responsables et personnel des services publics des Ministères de l'Agriculture ;
  • Cadres du secteur privé, de coopératives, etc.
Copyright@2017 - PERSPECTIVE Institut de Formation et de Recherche